martes, 23 de julio de 2013

Aroma y sabor meloneros


  El melón es un fruto con elevado contenido en vitamina C, provitamina A y potasio. Es muy refrescante (95-98% de agua), e hipocalórico, aporta 30 calorías / 100 gr. A la planta rastrera se denomina melonera (Cucumis melo, de la familia Cucurbitáceas). Constituye un alimento de temporada, pues su recolección abarca los meses desde julio a septiembre al aire libre. La piel suele ser lisa o reticulada y la pulpa puede ser blanca, amarilla, cremosa, anaranjada o verdosa.
 En la Región de Murcia es muy común el cultivo de la variedad "piel de sapo".
- Más información sobre los melones españoles en: catálogo de variedades de melón.
En el siguiente vídeo podemos entender por qué el melón no puede faltar en la mesa, al menos como postre:

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