La ciruela es un fruto carnoso delicioso, con bajo contenido calórico, que ahora se procede a su recolección en las diferentes variedades blanca, amarilla, rosácea y lila. Es una fruta rica en fósforo, calcio y potasio; además contiene sorbitol (un azúcar de acción laxante) y antocianinas (pigmentos de acción antioxidante y antiséptica). Posee bajas concentraciones de vitaminas C y E. Se trata de una fruta de temporada, por lo que es aconsejable tomarla fresca.
Veamos con más detalle cuáles son sus cualidades nutricionales:
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