Según los nutrientes y la función que desempeñan, los alimentos se clasifican en seis grupos: I) Hidratos de Carbono (Energéticos); II) Grasas (Energéticos); III) Proteínas no lácteas (Estructurales); IV) Proteínas lácteas (Estructurales); V) Hortalizas y verduras (Reguladores); VI) Frutas (Reguladores). Para que tener una alimentación equilibrada, debemos incluir diariamente en nuestra dieta un alimento de cada grupo.
Véanse estas actividades interactivas:a) La cesta de la compra
b) Grupos de alimentos
c) Relación entre alimentos y nutrientes
d) Enigma de la nutrición
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