¡A salvo!

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La sopa de la vida

LA SOPA Y LA VIDA

A veces pienso en la sopa que tomaba cuando era chico.
Ese misterioso brebaje tenía varias cualidades según los mayores:
Hacía crecer, nos tornaba tan fuertes cual Popeye después de la espinaca, nos hacía "venir grandes"...
¿Cuánto verso nos hacían para tragar esa bendita infusión, no?. A veces con arroz, con fideos, con huevo, con pan rallado y limón, en forma de avioncito aterrizando en nuestra boca, Superman volando, para tenía un solo nombre: "sopa".
Y si el invierno corría con este plato nos entibiábamos el alma, en esos días de frío, de lluvia, quién no disfrutaba de la sopa? seguramente más de uno de nosotros en esta estación del año habrá sido reconfortado tomando toda la cantidad de sopa que nos entrara, hasta que se nos hinchara la panza, hasta reventar...
En verano, en verano otra es la historia.
Venir todo transpirado luego de haber jugado a la pelota toda la mañana al rayo del sol y encima haber perdido por goleada, llegar a la cocina y ver la olla humeante nos hacía recordar en forma instantánea a una detonación nuclear y el humo por consiguiente en algo así como el hongo radioactivo.
La desgracia de "esta sopa" era que no se acababa nunca, duraba para siempre, para toda la vida a la vista de nuestros ojos de chicos sanos, inocentes...
Y fuimos creciendo...
Y la sopa la empezamos a tomar cuando nosotros queríamos, invierno, verano, otoño o primavera, cuando nos diera la real gana.
No solo cuándo, sino cuánto también, empezamos a manejar dos parámetros: tiempo y cantidad.
¡Cuántas veces nos pasa que esperamos de la vida una instancia determinada y nos ocurre otra, cuántas veces pensamos que algo está totalmente superado y sin embargo aparece de nuevo!.
"Esto" anterior me hace acordar a aquella bendita sopa, no la esperamos, ni nos gusta, pero de pronto está ahí...
Y como NO es lo que nos gusta, nos vienen cinco platos o un balde...
Esta "sopa", la que aparece a lo largo de nuestras vidas debemos tomarla lo más rápido posible para que se acabe pronto, y NO volver a hacer lo mismo para que NO aparezca nunca más.
Si apareció, es porque nosotros mismos hicimos y queremos que aparezca de nuevo, y si no podemos hacer que no aparezca nunca más, no la acumulemos, porque ahí si, se juntarán un montón de platos y el malestar por tragar tanto de lo que uno no quiere, ni le gusta, sin ningún tipo de dudas indigesta, indigesta y mal.
Alguien me dijo una vez que la vida es un juego con algunas reglas mínimas.
El juego consiste en que la vida es un montón de habitaciones con contenido sorpresa todas y cada una de ellas, habitaciones, una tras otra, de costado, arriba, abajo...
La misión: intentar llegar a la salida.
Las reglas: una sola, sencilla, no se puede permanecer quieto, hay que estar caminando siempre.
Si nos toca llegar a un cuarto y no nos gusta lo que encontramos, pasémoslo lo más rápido que podamos, y por el contrario si encontramos algo o alguien que nos gusta o nos gustaría tener de compañía, invitémoslo a seguir juntos el resto del juego, quién sabe lo que encontraremos en la habitación siguiente?, a lo mejor podemos ayudar, a lo mejor nos tendrán que ayudar...
¡Qué buen juego!... ¿no?.
Por eso lo de la sopa, cuando nos topamos con lo mismo siempre, es porque estamos en el mismo cuarto, caminamos si, pero siempre por el mismo lugar, sin atrevernos a abrir la puerta siguiente para seguir en este juego de vivir.
Sigamos adelante, total... ¿qué nos puede pasar?.
Podemos encontrar algo mejor, en hora buena, disfrutémoslo.
Podemos encontrar algo peor, entonces salgamos rapidamente, lo antes posible de ahí.
O podemos encontrar algo igual, aquí podríamos seguir buscando algo que nos guste o si no, si decidimos volver atrás porque creemos que todos los cuartos son iguales, bueno, quién elija esto, no se cansará de tomar sopa, y no sé si se aguantará estar siempre en el mismo lugar.
Me gustó la comparación de la vida con los cuartos y la sopa, caminar, caminar siempre, abrir nuevas puertas que a su vez nos comunican con cosas nuevas, y si esto que la vida es un misterio no es así, digo yo: los misterios... ¿cómo son?... ¿dónde están?.
Somos peregrinos errantes, eternamente errantes, en busca de "algo" que a lo mejor ni nosotros mismos sabemos exactamente qué es, pero eso si, busquemos, busquemos siempre, el que busca tiene al menos la esperanza y la posibilidad de encontrarlo, y por costumbre, comodidad o conveniencia nunca quedarse al lado de nada ni de nadie, por nada y por nadie, salgamos corriendo con lo puesto.
Que sus sueños se concreten y si no es así, si es que sus sueños se alejan en la medida que ustedes se acercan, no importa, eso al menos, el perseguir un sueño, habrá hecho que tengan que caminar para algún lado, que no se hayan quedado quietos, y el caminar, aunque no sepamos bien hacia dónde, el caminar siempre es muy bueno. 

(Autor: Ruben Fondati)

* Nota de humor:

Éramos pocos... y vino la abuela

Comedia de reverso amargo en donde un padre y su hijo son incapaces de hacer las labores del hogar. Cuando la madre les abandona por lo desastrosos que son, deciden sacar a la abuela del asilo para que les haga la comida y les limpie la casa.

Este magnífico cortometraje de Borja Cobeaga se hizo con el premio del jurado en la II edición del concurso de cortometrajes "Fotogramas en corto", organizado por la revista Fotogramas en 2006. Estuvo nominado a un Oscar al mejor cortometraje de ficción en los Oscar 2007.

Disertación sobre la escritura opaca

“Comprendo bien la resistencia de los intelectuales a ver su pensamiento reducido, en consecuencia transformado, por las exigencias mediáticas. Es legítimo. Sin embargo, en muchas otras clases de circunstancias, académicos y filósofos practican una escritura opaca, lo que podría justificarse por una concepción del mundo jerárquica, elitista (guardar nuestros secretos entre sacerdotes iniciados), pero no si se adhiere a los principios del humanismo democrático. 

Si mi doctrina me dice que hay que tratar al otro como a un sujeto, comparable al sujeto que soy yo, entonces nada justifica que me reserve una posición de privilegio en mi discurso, ayudando por un vocabulario hiperespecializado o por una sintaxis alambicada (… ) Escribir con la mayor claridad posible es una de mis reglas de higiene.”

 Tzvetan Todorov (Deberes y delicias, FCE)

Canción del gallo Kiriko

Sencilla y bonita canción infantil.

Los cacharros majaretas

Dos divertidos capítulos de la popular serie de dibujos animados de Mortadelo y Filemón.

Tejedoras del destino

Las Moiras son las personificación del destino de cada cual, de la suerte que le corresponde en este mundo. En principio, todo el mundo tiene su Moira, que significa su parte (de vida, de felicidad, de desgracia, etc.).

Luego, esta abstracción se convirtió muy pronto en una divinidad, tendiendo a parecerse a Ceres, aunque sin llegar nunca a ser un demonio violento y sanguinario como ella. Impersonal, la Moira es inflexible como el destino; encarna una ley que ni los mismos dioses pueden transgredir sin poner en peligro el orden del universo. La Moira es la que impide a tal o cual dios acudir en socorro de un héroe determinado en el campo de batalla cuando ha llegado su “hora”.

Poco a poco parece haberse desarrollado la idea de una Moira universal que domina el destino de todos los humanos, y, sobre todo, después de la epopeya homérica, la idea de tres Moiras (Parcas): Cloto, Láquesis y Átropo que, para cada mortal, regulaban la duración de la vida desde el nacimiento hasta la muerte, con ayuda de un hilo que la primera hilaba, la segunda enrollaba y la tercera cortaba cuando la correspondiente existencia llegaba a su término. Estas tres hilanderas son hijas de Zeus y de Temis, y hermanas de las Horas, divinidades de las Estaciones y que en una época más tardía llegaron a personificar las Horas del día. Según otra genealogía, eran hijas de la Noche, como las Ceres, y, por consiguiente, pertenecían a la primera generación divina, la de las fuerzas elementales del mundo.

Las Moiras no poseen leyenda propiamente dicha. Apenas son más que el símbolo de una concepción del mundo, mitad filosófica, mitad religiosa.

En Roma, las Parcas son las divinidades del Destino, identificadas con las Moiras griegas, de las cuales se han asimilado casi todos los atributos. Al principio, parece que las Parcas fueron, en la religión romana, demonios del nacimiento. Pero este carácter primitivo despareció muy pronto ante la atracción de las Moiras. Se las representa como hilanderas que limitan a su antojo la vida de los hombres. Como las Moiras, son también tres hermanas: una preside el nacimiento; otra, el matrimonio, y la tercera, la muerte. En el Foro, las tres Parcas estaban representadas por tres estatuas, llamadas corrientemente las Tres Hadas (tria Fata, los tres “destinos”), y sus nombres eran Nona, Décima y Morta.

Al hilo de esta breve introducción mitológica, se ha descubierto un "gen de la longevidad" en ratones denominado Klotho (en honor a la parca Cloto, equivalente a la romana Nona, la que lleva un ovillo de lana en una rueca e hila el destino de los hombres) que cuando muta da lugar a una aceleración del envejecimiento.

En el siguiente artículo escrito por  J.A. Lozano Teruel en el diario de La Verdad se detalla claramente las características de aquel gen como codificador de una proteína de actividad  hormonal, similar a la klotho humana. Literalmente este artículo reza así:

"En todas las antiguas mitologías antiguas centroeuropeas existían deidades hilanderas relacionadas con el destino. En las nórdicas eran las Nornas que vivían bajo las raíces del un fresno situado en el centro del cosmos. Allí tejían los tapices de los destinos a la vez que regaban el fresno con las aguas provenientes del pozo de Urd. La vida de cada persona era un hilo en su telar, y la longitud de cada cuerda era la duración de la vida de dicha persona.

La íntima relación existente entre las  mitológicas Moiras  y el control de la duración de la vida explica el hecho de que cuando, en 1997, un equipo investigador japonés expusiera en la revista Nature su nuevo descubrimiento de un gen en ratones, cuya mutación conducía a un envejecimiento acelerado y a una menor duración de sus vidas, denominaran al nuevo gen klotho (kl). Los defectos en la expresión del gen en los ratones daban como resultado una situación parecida a la del envejecimiento humano: menor esperanza de vida, infertilidad, arterioesclerosis, atrofia cutánea, osteoporosis,  enfisema, etc.

El equipo investigador liderado por el Dr. Kuro-o, también fue capaz crear ratones transgénicos desprovistos del gen que envejecían rápidamente y aclararon que el gen kl codificaba la síntesis de una proteína transmembrana e, incluso, señalaron que su papel debería estar relacionado con los procesos celulares de señalización.

En los años siguientes se fueron completando resultados y aclarando otros aspectos. El punto de partida se vio confirmado cinco años más tarde en humanos al comprobarse que diversas formas del envejecimiento humano también están asociadas a una variante funcional del gen kl que codifica a la proteína Klotho. En ratones se comprobó el suministro de esta proteína contrarrestaba al envejecimiento y que si se lograba la sobreexpresión del gen (mayor producción de la proteína codificada) la vida de los ratones se alargaba entre un 19 y un 31% respecto a los normales.

¿De qué tipo de proteína se trataba?. Ya en el año 2002 se supo que también era un factor sérico y que, tanto en ratones como en humanos, la cantidad de proteína klotho presente en el suero disminuye con la edad. Su comportamiento y propiedades fue similar en ratones y en humanos. Todos los datos llevaron a la conclusión (2005) de que la proteína Klotho era una nueva hormona, un factor circulante detectable en el suero y que ejerce su acción en diversos órganos y tejidos.

¿Qué acciones concretas ejecuta la hormona klotho?. El tema es motivo actual de investigación, pero ya se poseen algunas pistas muy valiosas:

- Se trata de una proteína transmembrana que controla la sensibilidad del organismo hacia la insulina

- Tiene profundas acciones reguladoras sobre el metabolismo óseo, fosfocálcico y de la vitamina D.  Así, los ratones deficientes en Klotho producen un exceso de vitamina D y ello altera la homeostasis (el equilibrio) mineral e iónica favoreciendo los fenotipos (apariencias) de envejecimiento.

- La hormona protege de modo especial al sistema cardiovascular ya que su deficiencia favorece la arterioesclerosis, los daños endoteliales producidos por la vasodilatación, los desajustes en la angiogénesis, etc. por mecanismos posiblemente relacionados con la producción endotelial de óxido nítrico.

- Se han comenzado a conocer sus polimorfismos génicos. En el año 2009 se comprobó que dos de ellos estaban asociados a aumentos en las lipoproteínas de baja densidad (“colesterol malo”) y ácido úrico en pacientes japoneses de hemodiálisis; y que, en japoneses sanos, esos polimorfismos están asociados al metabolismo de glucosa, la densidad mineral ósea y presión sistólica;  en el año 2010 se comprobó que una determinado “snip” (una mutación sencilla en un nucleótido) producida  en una región promotora del gen se asociaba a hipertensión arterial en una población china, etc. 

Desde el año 2004 se comenzó a conocer y cuantificar los lugares en los que la hormona se sintetizaba. El riñón es el principal protagonista y ello explica un hecho previamente conocido, el de la aceleración del envejecimiento que afecta a los pacientes con insuficiencia renal crónica sometido a diálisis. En relación con ello, en la revista Journal of American Society of Nephrology, acaba de publicarse una investigación realizada por cuatro grupos de Investigación españoles de la Red de Investigación Renal (REDinREM), perteneciente al Instituto de Salud Carlos III del Ministerio de Ciencia e Innovación, confirmando que el riñón es la primera fuente productora de la hormona y que el proceso inflamatorio es el principal causante de la disminución en la producción renal de Klotho.

En los casos de fracaso renal agudo su inicio va acompañado del de la hormona pero, sin embargo, si el riñón se recupera la escasez de la hormona aun puede persistir durante una semana.

Klotho, como la insulina es una hormona, es una proteína. Ambas parecen realizar funciones esenciales en el organismo. La biotecnología actual permite actualmente disponer de la suficiente insulina para poder tratar eficazmente a millones de personas como diabéticos. Por ello no es un sueño ilusorio pensar que cuando vayamos conociendo mejor el papel de la hormona Klotho y se compruebe que su suministro puede contrarrestar algunos de los efectos que usualmente asociamos a problemas de envejecimiento, será relativamente factible poder disponer de esta hormona para su uso clínico. En tal caso, nuestra Moira Klotho posiblemente esbozará una sonrisa desde el Elíseo o Paraíso de la mitología griega." 

(Fuente: Diario La Verdad, canal "Ciencia y Salud". Biociencias. 16/7/2011)